Credo
Hochgenuss, Passion und Authentizität.
Menüs für die Seele – Menüs für die Sinne.
Hingabe und Liebe zur Gastfreundschaft.
Produktqualität
Ausgewählte Top-Produkte sind für uns selbstverständlich. Höchster Anspruch an Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Jahreszeiten leiten uns hierbei. Wir pflegen ein Netzwerk mit Erzeugern aus dem Umland, das stetig wächst und bauen Gemüse im eigenen Hofgut an.
Handwerk & Fachlichkeit
Wir stehen zum klassischen Handwerk und streben immer nach Weiterentwicklung zeitgemäßer Methoden. Die französische Haute Cuisine ist unsere DNA und wird erweitert durch Einflüsse aus Fernost und anderen Teilen der Welt. Wir leben unsere Gastfreundschaft mit einem Service von höchstem Niveau, immer herzlich und zugewandt.